• ×
الأحد 24 نوفمبر 2024

موهوبو جامعة طيبة يحللون: (30) مل حجم الدهون في الوجبات السريعة

فيما تقدر حالات الوفاة بسبب السمنة 20 ألف، والخسائر 19 مليار سنويا

بواسطة bnawaf8 06-27-2012 03:19 مساءً 474 زيارات
 قام الطلاب المشاركون في برنامج العلوم والتكنولوجيا المتطورة والذي تنظمه جامعة طيبة تحت رعاية مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله للموهبة والإبداع بدراسة تحليلية لاستكشاف حجم الدهون في الوجبة السريعة الواحدة في أحد معامل الجامعة وأظهرت النتائج احتواء الوجبة الواحدة على (30) ثلاثين ملليتر من الدهون، مما يؤكد سببه المباشر في السمنة التي ترتفع في المملكة.
وقال وكيل جامعة طيبة للشؤون التعليمية المشرف على البرنامج الدكتور شايع بن يحي القحطاني إن الموهوبين في مسار السمنة المفرطة وأثرها على بيئة المملكة تحت إشراف الدكتور موسى عفيفي قاموا بتجميع عينات من الوجبات السريعة واستخلاص الدهون الموجودة فيها، وأظهرت التجارب أن كمية الدهون لا تقل في اقل الحالات عن (30) ثلاين مل من الزيوت للوجبة الواحدة، وهو ما يؤكد أهمية انتشار الوعي حول النتائج السلبية للوجبات السريعة.
وأضاف د. القحطاني أن هذا المسار الذي يبحث موضوع السمنة وأثرها على البيئة يعد موضوعاً مهماً محلياً وعالمياً وله آثره على المجتمعات وله تبعات اقتصادية واجتماعية ونفسية وبيئة لا يمكن إهمالها، وأن البحث في مجال السمنة يهدف إلى الوصول إلى نتائج وحقائق عملية عن طريق(BMI) وعلاقتها بطبيعة الوجبات السريعة، مضيفاً أن هذه التجربة طبقت خصيصاً في منطقة المدينة المنورة ولها هدف رئيسي وهو نشر الوعي الصحي بين أبناء المدينة وأن الفريق يعمل الآن في جمع البيانات وفي نفس الوقت يتخلل البحث العلمي الكثير من المحاضرات التي تعزز الفكر التحليلي لدى الموهوبين.
من جهته قال المشرف على وحدة أثر السمنة المفرطة على بيئة المملكة الدكتور موسى عفيفي إن كل المؤشرات تدل على إن السمنة المفرطة في ارتفاع وهذا منذر بخطر ازدياد الأمراض الناتجة عن السمنة، مما يؤدي إلى ارتفاع عدد المستشفيات المطلوبة لسد الحاجة، في وقت تشهد فيه المملكة حالات وفاة سنويا بسبب السمنة تقدر بحوالي 20 ألف حالة وفاة، كما أن هناك ما يقارب 3 ملايين طفل بالمملكة مصابون بالسمنة حيث تبلغ التكلفة السنوية لعلاج المصابين بالسمنة ومضاعفاتها بالمملكة من كافة الأعمار 19 مليار ريال.
وأشار د. عفيفي إلى أن مشكلة السمنة ليست موجودة في مدينة أو قرية دون أخرى، ولكنها موجودة في كل بيت سعودي، حيث تولد هاجس لدى الكثير حيث يقف الشخص أكثر من مرة أمام المرآة وينظر إلى جسده تحسباً من ازدياد وزنه، في وقت نرى المحيط الذي نعيش فيه لا يشجع على الحركة وتلعب التكنولوجيا دوراً في قلة الحركة حيث سهلت للناس قضاء حوائجهم من منازلهم، وأبقت الطاقة فيهم لتتسبب في هلاكهم، مؤكداً أن وباء السمنة المنتشر بحد ذاته خطر محدق قد يكون أحد أول العوامل التي تستنزف موارد بيئتنا الغالية من خلال زيادة حاجة البدين للتنفس بقدر اكبر من العادي وبالتالي إنتاج كمية اكبر من ثاني أكسيد الكربون، إضافة إلى تعرض البيئة للإجهاد كالزيادة في نقل الطعام والأدوية والحاجة إلى مركبات اكبر للنقل، موضحاً أن الحاجة لتقليل الوزن تقتضي ممارسة الرياضة لإنقاص الوزن الزائد.
وأبان د. عفيفي أن الموهوبين المنضمين للبرنامج هذا العام اختاروا دراسة هذه الظاهرة احساساً منهم بالمشكلات التي تولدها السمنة ويتضرر منها الوطن ومقدراته.

image

جديد المقالات

الإداري الناجح اليوم يجب أن يتمتع بعدة مهارات وخصائص. أولاً : القدرة على التكيف مع التغيرات...

قصيدة بمناسبة اليوم الوطني السعودي من يلمني في هواه أَأُلام بعشقي لترابِه زاد أمني في...

قصيدة بمناسبة اليوم الوطني يا وطني يا تاج العز علا هامي والكل يراه يا وطني أفديك بروحي...

تلعب الإدارة الناجحة دورًا حاسمًا في نمو ونجاح أي منظمة. لأنها تنطوي على مزيج من التواصل الفعال ،...

لم تخلق الجهات الأربع عبثاً؟! إنها إشارة إلى حرية أن يكون لنا خيارات في هذه الوسيعه حين نقف...

أكثر