أمانة منطقة المدينة المنورة تنظم ورشة تدريبية لسلامة وصحة الغذاء للعاملين بمطابخ الإعاشة

 وعد الديولي - المدينة المنورة :
نظمت وكالة الخدمات بأمانة منطقة المدينة المنورة ممثلة بالإدارة العامة للشئون الرقابية والأسواق ورشة عمل بعنوان " سلامة الغذاء والممارسات الصحية بمطابخ الإعاشة " من الفترة 10 الى 11 ذو القعدة الحالي بمقر أكاديمية أمانة منطقة المدينة المنورة للتدريب بطريق أمير المؤمنين عمر بن الخطاب - رضي الله عنه - وذلك لأصحاب المنشآت والمدراء والعاملين بمطابخ الإعاشة والتي تقدم خدماتها لحجاج بيت الله الحرام . يأتي ذلك ضمن الدور الذي تمارسه أمانة منطقة المدينة المنورة بهدف توعية ورفع مستوى العاملين بالمنشآت الغذائية لتأسيس ثقافة سلامة الغذاء وتطبيق الممارسات والانظمة المعتمدة عالمياً في هذا المجال.

وأوضح مدير عام الشئون الرقابية والأسواق الأستاذ / محمد بن حدأمين الشتاء بأن تنظيم هذه الورشة يأتي ترجمة لاهتمام الأمانة بصحة وسلامة حجاج بيت الله الحرام واستعداداً لموسم الحج وتوفير غذاء آمن وصحي. وكذلك تأسيساً لمرحلة جديدة من التواصل الفعال والدائم مع أصحاب المنشآت لنشر ثقافة نظم إدارة سلامة الغذاء والجودة وتطبيق المواصفات القياسية الدولية واللوائح والأنظمة المحلية وتنمية وتمكين هذه المنشآت الراغبة بتطوير أعمالها لتتواكب مع المعايير العالمية للوصول بها للريادة.

وتابع الشتاء أنه من المؤمل أن تساهم هذه الورشة في توفير المعلومات الأساسية وتقديم المعارف اللازمة حول تطبيقات إدارة سلامة الأغذية بما يحقق أهداف الأمانة بنشر الوعي الصحي تمهيداً لتطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء العالمية على هذه المنشآت في المرحلة المقبلة.